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餐飲啟蒙於香港,紮根歷鍊於台灣的SAM,從小遊走於歐法料理,廣東菜,蔬食料理等風格迥異的餐飲職場,歷經30多年的料理歲月,終於領悟"料理本屬無界,精髓唯求至真"的廚藝真諦,在2010年,於高雄美術館創立[水岩.真料理],以專精廚藝為本,輔以混搭創意,沒有菜單,不分國界,設定四種套餐: 私廚午餐1300/人＋10％（非假日午餐時段提供） 水舞套餐1600/人＋10％ 水漾套餐2000/人＋10％ 水岩套餐3000/人＋10％

沙拉‧附餐‧披薩‧義大利麵‧甜點‧咖啡茶飲

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